嘉盛——10周年寄语

    在这丰收的金秋十月，嘉盛乳业迎来了十周年的厂庆。2001-2011年， 十载岁月恍若昨天，十载征程历历在目，十载诚信有目共睹，十载相伴勇往直前， 十载飞跃铸就辉煌。
    民以食为天，食以奶为先，温总理有一个心愿，“要让每一个中国人，尤其是孩子，每天喝上一斤奶”，作为地方乳品龙头企业，嘉盛也有一个心愿，要让每一位家乡人，每天都能喝到本乡本土的新鲜健康奶，为地方百姓造福。一方水土养育一方人，在这人杰地灵，物产富饶的风水宝地，嘉盛乳品如鱼得水，如虎添翼，受到了家乡人民的青睐和追捧，十年的成长，十年的进取，造就了嘉盛乳品敢于欧美相媲美的品质，可以邀您亲身体验的放心奶，就在我们的身边。
    山高人为峰，10年的荣耀是嘉盛锐意前行的有力引擎，10年的支持是嘉盛开拓创新的坚强后盾，心有多远，我们就能走多远，励精图治的嘉盛人已经站在了新的高度和起点，向着下一个巅峰大踏步地迈进。
    嘉盛——十年成长足迹
    足迹之一
    超大牧场，宛如仙境
    蓝天碧水，青草悠悠，成群奶牛闲庭信步，风儿时而徐徐时而匆匆，从高处望去，漫山绿色尽收眼底，高大树木遮天蔽日，一望无垠，令人仿佛置身于风吹草地见牛羊的蒙古大草原，这一幕就是位居山东首位的“嘉盛自营生态牧场”的冰山一角，牧场的“主人公”—荷斯坦奶牛全部来自欧美，她们不远万里安居在此，享受到了“贵宾”级的礼遇，干净舒适的宽敞公寓，一日三餐的专业料理，体贴入微的起居服务，怡然自得的衣食住行，令人羡慕不已，叹为观止，之所以获此殊荣，是因为她们是嘉盛乳品的主要生力军，她们产出的生鲜奶为嘉盛液态奶用奶100%来自自营牧场，提供了强有力的保障。
    足迹之二
    快乐牛奶，健康源泉
    好料产好奶，优质牛奶来源于优质的饲料，为了从源头上确保奶牛饲料的安全性，嘉盛自营生态牧场所用的奶牛精料采用法国格跃玛奶牛预混料配制方法，全部由自己加工生产，不添加任何防腐剂、抗生素、激素、色素等，各种奶牛所需的营养成分搭配比例最佳，属于绿色、纯天然饲料，这种饲料不仅具有很好的适口性，而且对提高牛奶的蛋白含量有很大作用；同时非常注重粗饲料的开发利用，每座自营牧场内拥有自己的种植基地，拥有紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑麦草、串叶松香草、胡萝卜等各类优质牧草4000多亩，不施用任何化学肥料和农药，现割现喂，每年春秋两个季节大量收购玉米秸杆发酵储存，总容量可达200000立方米，建 有可储藏1200吨玉米的粮仓，解决了牧场粮食多，贮存标准高的难题；另外牧场拥有行走式粉碎机和固定式粉碎机50多台套，各类相关辅助设施一应俱全，正是有了专业化的饲料管理和牧场配置，确保了奶牛每天能够享受最新鲜、营养最丰富的美味，另外，每座自营牧场内拥有自己的种植基地，现割现喂，每年春秋两个季节还大量收购玉米秸杆发酵储存，确保优质饲料的充足供应，有了专业化的饲料管理和牧场配置，幸福的奶牛每天可以享受到最新鲜、营养最丰富的美味。
    菌落总数是衡量原奶质量等级的又一重要指标，嘉盛乳业挤奶全程早已经实现了自动化，全套引进瑞典、意大利高端仿生挤奶系列设备和TMR饲喂设备，挤奶全程伴有美妙的音乐，最大限度地保存了牛奶的活性营养成分和快乐因子，每毫升牛奶中的菌落总数为1至5万，远远优于美国、欧盟每毫升牛奶中的菌落总数为10万的标准，是国家标准（≤200万个/ml）40倍，健康活力的牛奶名不虚传。
    足迹之三
    牛奶品质，国际水准
    “工欲善其事，必先利其器”，加工全程高规格的质量控制直接左右着产品内在质量的优劣，为此嘉盛乳业自筹建之初先后从芬兰、挪威、丹麦、日本、美国、德国、意大利全套购进先进的生产和检测设备，组成“多国部队”，这些引进成员可都是当之无愧的“功臣”，它们在生产过程中的37道工序里严防死守，保证生产出来的成品奶100%安全。
    规范操作，管理到位是确保产品质量的又一重要砝码，嘉盛乳业根据识别的质量控制点采取严格的控制措施，建立生产岗位作业指导书16个，各类产品生产过程检验作业指导书18个，设定质检岗位，制定配料、杀菌、发酵、灌装各环节的检验标准、检验方法、检验频次及异常处理措施和责任人，制定人员管理、设备管理、卫生管理制度，每班检查，防止交叉污染，同时车间内部加装 “电子眼”，实现了整个链条质量的实时监控，双管齐下，力保生产过程的质量安全；在检测能力上，从农药残留、抗生素检测，重金属污染物、三聚氰胺等指标全部做到自检，原料奶、成品奶各项指标检测准确率达到100%。
    基于诸多优质资源的叠加，嘉盛乳品原奶蛋白质指标夏季≥2.95克/100ml，春秋冬季≥3.0克/100ml，超出国家标准（≥2.8克/100ml）5%-7%个百分点，在国内同行业中屈指可数，自营牧场原奶的营养指标堪于澳洲进口品质相媲美。
    “产品质量公式：100-1=0”，从嘉盛乳业张贴的醒示语中，我们不难体味到企业自身的诚信建设和高品位质量管理的真谛。
    足迹之四
    新鲜健康，家乡好奶
    嘉盛乳业始终信奉产品的原汁原味，与时俱进，不断创新，始终坚持营养与健康的经营理念，充分利用自身优势，把握市场先机，全方位地在威海三市一区力推饮用巴氏奶的健康常识，“鲜奶是金，酸奶是银，”被誉为“金”的鲜奶就是巴氏奶，其特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时，最大限度地保留牛乳中的营养和天然风味，是营养学家一致公认和推荐的更有营养的乳制品，与灭菌乳相比，其营养价值相对更全面，巴氏鲜奶从挤奶、加工、产出到终端投送8小时内确保完成，其活性营养成分保全率最高和品质的新鲜两大特色，越来越多地受到广大理性消费者的青睐和追捧，几年来嘉盛巴氏奶高歌猛进，以其新鲜、营养、安全、快捷四大特色，赢得了家乡人民的广泛赞誉，成为千家万户餐桌不可或缺的元素，嘉盛巴氏奶，寄予了嘉盛人诚挚的问候与深深的祝福。
    足迹之五
    以人为本　开拓进取
    锐意进取，开拓创新，众志成诚，攻克时坚，嘉盛人经过创业的打磨，锻造出一支坚不可摧的军事化团队，以人为本，做事先做人，在人品和产品上永远追求品质的最好，从而使科学的管理贯穿于牧场、奶源、检测、罐装加工、配送服务的每一个环节中，科学的管理和高调的人文建设，是嘉盛乳业能够在广阔的舞台上展翅高飞的坚实基础，也为整个业务流程的规范化和标准化切实提供了源头保障，这一切正是嘉盛的每一个产品都经得起市场的考验，赢得消费者喜爱的秘芨所在。
    十年艰苦卓绝，迎来了十年的硕果累累，公司已通过ISO9001国际质量体系认证、ISO14001国际环保体系认证，先后被中国食品工业协会授予“全国质量信得过食品”，被国家标准化委员会授予“无公害食品”，“山东省免检产品”、“山东省名牌产品”、“省重点龙头企业”等多项荣誉称号，2011年4月首批通过了乳制品市场准入QS认证，并获得了现场审核专家的高度评价。
    足迹之六
    铸就品牌　责任至上
    “奶源是基础，销售是根本，开发是关键”，嘉盛乳业大力倡导践行科学饮奶、终生不断奶的先进理念，不盲目跟风，不违心加工保质期最长的产品，不注重生产又香又浓的调味产品，不一味追求最唯美的广告，不片面追求市场做的快而大，永远会将满足消费者的营养需求作为经营宗旨。
    嘉盛乳业在立足创业的同时，始终不折不扣地履行自已的社会责任，以发展“三农”、服务“三农”为已任，辐射带动周边农户增收致富，让农民从二亩地里走出来从事牧草种植等产业化劳作，增加了农民的收入，牧场每年收购农民玉米秸秆15000吨，玉米3000吨，花生蔓等5000吨，基本解决了当地农村所谓的“三大堆”现象，并带动周边群众养奶牛8万多头，增加群众收入2.5亿元，嘉盛乳业以其实际行动成为威海地区建设社会主义新农村的企业典范。
    憧憬未来
    嘉盛的明天更美好
    黄金奶源是嘉盛乳品的金字招牌，质量经营是嘉盛乳业的竞争法宝，嘉盛乳业历经十年的发展，矢志不渝地追求食品安全最大化，闯出了一条稳健的发展之路，发展是硬道理，昨天的辉煌已成过去，而今迈步从头越，善打敢拼的嘉盛人愿以十年庆典作为契机，继往开来，不折不扣地打造放心产品，坚定不移地奉献一流品质，牢不可破地专注社会责任，坚不可摧地铸就诚信品牌，为振兴地方经济，共建和谐社会尽心竭力。