由国家发改委、卫生部、科技部、国家质检总局等七部委共同主办，第八届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重召开。全国人大常委会副委员长周铁农、全国政协副主席白立忱、十届全国人大常委会副委员长兼中国食品安全年会组委会名誉会长顾秀莲等来自国家相关部委领导、各食品相关行业协会及国内外著名食品企业、研究机构、新闻媒体等近500余人出席了本届盛会。而刚从SAIL食品博览会载誉归来的三元食品，以其世界级的安全、高品质标准再次赢得“食品安全示范单位”殊荣，成为本届会议上的夺目亮点。

本届食品安全年会以“确保食品安全，构建和谐社会”为主题，探讨在“十二五”规划启动这一历史新阶段下，如何构建强势的中国食品安全联盟。在本次年会上，顾秀莲特别指出，随着《食品安全法》的颁布和实施，中国食品安全整体水平得到明显提升，但形势依然严峻。作为《食品安全法》的忠实拥护者和践行者，三元着重在科技创新、员工规范、资源整合、合作评估、危机预警等五大方面进一步加强安全管理，形成切实有效、合理可行的多重安全防线。

“作为食品生产企业，不仅要认真贯彻落实《食品安全法》，还需时刻加强企业自律，将企业道德贯穿于整个企业的发展理念之中，给消费者更多安全保障。”三元食品副总经理吕淑芹在发言中强调。吕总进一步揭示了三元食品的安全之道：“三元将食品安全管理作为工作的重中之重，打造了一套三元独有的‘阳光监管安全体系’，从原料奶的验收、贮存、消毒、灌装到成品入库，乳品加工的每道工序都会取样检测，实现了全程公开透明。适时监控，确保了产品的每个过程质量可控和可追溯，降低对事后检验的依赖，进一步提升和保障了乳品的安全性。”此度讲演引发了与会众多企业的共鸣，大家一致认为，这一举措有力地保障了食品安全，不仅值得乳业借鉴，更应该延伸到整个食品行业。

“食品安全不是一个简单的个体行为，而是需要企业、政府、消费者三方共同协作，构建出一个保障食品安全的“金三角”，才能形成共荣之势。”三元食品的获奖感言如此释然。看来，三元的宏图将是和社会各界共同携手，开创我们中国乳业的“久安之势长。