在三聚氰胺事件之前，如果说三鹿、伊利和蒙牛为国内乳业三巨头，这句话一点不过分。但随着三鹿的轰然倒地，之前乳业三足鼎立的均势被打破，其他两家巨头花费巨资打造的金身也因自身的质量问题被打破。中国乳业市场再次陷入了群雄争霸的纷乱格局，乱世出英雄，之前的二、三级乳制品企业跃跃欲试，纷纷借助乱世加大营销，希望瓜分三鹿倒下所留下的巨大真空市场，扩大自己的市场份额，成为乱世之后的英雄。

在此背景之下，品质过硬的企业加大了市场营销力度，推销点剧增，销量也急剧攀升，也有一些企业依靠长期谨慎经验所积累下的良好口碑，更加获得消费者的信赖和信任，品牌知名度和美誉度得到极大提高，也最明显的表现在市场份额的增长上面。

在全国乳制品行业重新洗牌之际，杭州味全生技食品有限公司借助50年长期专注于婴幼儿奶粉积累的经验、过硬的产品品质和不断进取的创新意识迅速壮大。

乳业危机下的味全突围

味全自1992年进入中国大陆市场以来，生产包括：味全三阶段S系列婴幼儿配方奶粉、优＋系列婴幼儿配方奶粉、婴幼儿米麦粉系列、儿童成长奶粉等产品，行销全国各地，2008年实现年销售额近7亿元的佳绩。

之所以在大家都经受危机的时候味全却能找到机会，味全生技食品有限公司的总经理苏守斌这样诠释，是味全人的创新意识为企业的长期发展提供了动力支持，味全人的责任意识保证了企业产品的金牌品质。

味全公司创建于1953年，致力于建构一个拥有乳品、饮料、调味品、营养品等八大事业的食品企业，并积累了42年婴幼儿食品发展经验。味全拥有全方位的产品线，奉献了从奶粉、米麦粉到营养品的全方位婴幼儿食品，根据不同阶段的婴幼儿需求，满足0－7岁中国宝宝的全面营养需要。

“味全奶粉能够经受住三聚氰胺事件的考验，全国销售增长，这两点意味着味全奶粉的品质安全放心，广大消费者对味全奶粉的品质比较信任。”对于这两点，苏总颇为自豪。

从长远来看，一家企业的稳定可持续发展与企业社会责任感紧密相连。企业的社会责任感推动企业不断创新，不仅推动企业的进步，而且促进社会的向前发展；企业的社会责任感决定了产品的品质和品格，决定了消费者的口碑，消费者的选择决定了企业能否在市场上生存。

正是消费者的选择让味全在其他各家乳业公司都面临生死挑战时从乳制品市场异军突起。苏总介绍说，在品质安全放心的支持下味全现在全国市场的布局越来越合理，在辽宁、江西、吉林、山东、福建、浙江等地的重点区域市场，味全具有相当高的知名度和美誉度，得到消费者的赞扬，口碑较好，消费者忠诚度较高。其中以山东省最为明显，味全进入山东15年，2008年配方奶粉在山东市场销售总额超过1.5亿元。

味全的目标不仅是目前的市场份额，味全的目标是市场份额达到百亿，尽管要跨过这个门槛很难，但味全有信心。

责任意识铸造金牌品质

任何一个有良知的企业，在考虑自己的商业利益之外，更应该考虑消费者的利益、公共影响和社会责任。企业和产品与人是一样的，想要获得市场的认同和消费者的青睐需要有值得人信赖的性格或人格，味全正是以一种超强的使命感做企业。

在谈及引起中国乳业“地震”的三聚氰胺事件时苏总说：“三聚氰胺不仅给我们乳制品行业带来了很多警示，对味全来说也是一个非常好的学习机会。”

味全能够经受住了三聚氰胺事件的考验，是因为味全一直把质量问题，当作企业的第一基本要务。

如果达不到质量，就不要去提品牌。一个企业要成长，要做大，如果连品质这一关都过不了，那这个企业就不要做了，味全对品质的把关，是用了味全人100%的心意，对此，我们战战兢兢。对于一个有良心的企业家来说，产品的品质比他们的生命还重要，苏总如是说。

国际质量管理体系

进口优质乳源

味全是这么说的，也是这么做的，味全在控制产品质量方面，不仅要依据国家的质检标准来进行检验，而且味全还扩大了检验的范围和项目。我国的乳制品行业一直存在加工强，奶源和售后服务弱的问题，尤其是在乳品的奶源上面，奶源是乳品品质的关键。

味全在奶源的选择上下足功夫，味全采用从新西兰、澳大利亚、荷兰进口奶源。从地理优势来分析，通常纬度30到40度之间的地区是最理想的奶产地，南半球此纬度上的澳大利亚、新西兰有着非常利于生产好奶源的得天独厚的自然条件。尤其新西兰以农业和畜牧业著称于世，那里草原广袤，日照充足，工业污染少，如此优越的自然环境下产出的牛奶也自然成了奶中珍品。为了能为消费者提供更好的奶品，独具慧眼的味全把目光瞄准了新西兰、澳大利亚以及北半球同纬度的荷兰等地，选择了这些最理想的奶产地进口优质奶源。

荣获“最有信心奶粉品牌”

票选第一名

针对我国目前乳制品的国家标准要求比较低的现状，味全在除了控制奶源之外，味全奶粉采取了目前多半是电子高科技产业使用作为品管检验系统，即严格的六标准差系统（6δ），味全是第一家引进此套检测标准的食品企业。

六标准差（6δ）意味着一种高品质标准。希腊字母δ所代表的标准差，是对产品标准可变率的衡量。可衍生出对生产制程、产品品质控管的统计界定方法，因为每百万个机会中，仅容许3.4次瑕疵，因此应用于生产制造上，可有效改善效率，确保生产线的稳定性并持续维持品质合格率。

也正是因为如此，味全过硬的产品品质赢得了相关政府部门的好评，2009年2月4日，杭州市质监局副局长邵新华一行专程前往杭州味全生技食品有限公司进行视察，对味全的仓库、车间、生产线进行了视察，同时参观了味全品控实验室。他明确表态说，杭州味全生技食品有限公司生产的产品品质是安全的，各项检测指标均符合国标规定。国家质检总局也在事件发生当天进行了澄清，对于味全无端受到牵连也表达了同情和支持。

产品和企业进入市场之后，要经受各种考验，但正如坦诚而负责任的人会交到更多朋友一样，企业和产品也一样，真金不怕火炼，流言止于智者，市场和消费者肯定会给出一个真实的评价。2009年2月腾讯网举办了「最有信心奶粉品牌」网路大调查，由网民自由票选，味全婴幼儿奶粉荣获「最有信心奶粉品牌」第一名，就是消费者予以肯定的最佳奖励。我们相信味全的产品是经得起考验的，相信味全一定能走向更大的成功。

创新意识造就“亚洲第一”

近来年，中国奶粉行业的日子不好过，奶粉行业的价格战早在2001年就开始，也有不少企业开发高端奶粉，但迫于价格战的压力，也把主要精力集中在低端市场，但低端市场的竞争对整个奶粉行业并没有带来任何好处。除了婴儿奶粉之外，其他的奶粉不断的被消费者放弃，不少企业被迫出局，而味全却成为婴幼儿奶粉中的知名品牌。

创新意识，为这个拥有55年历史的企业发展提供了不竭动力。正因为创新，味全成为亚洲第一家研制出婴儿配方奶粉的企业。味全公司自成立以来，先后获得海内外18项技术专利，其中婴幼儿食品部分获得一大概念及三项专利：1987年研制出系列婴幼儿配方奶粉，正式开创三阶段婴幼儿哺育模式的新纪元；1987年硫酸亚铁微胶囊之制造专利；1991年豆奶、全脂牛奶及婴儿配方奶粉食品之钙盐添加方法专利；1992年婴幼儿配方奶粉中胆碱添加方法专利。味全生技中心研发了适合中国宝宝体质的两大系列奶粉及一大辅食品，S系列：帮助宝宝提升抵抗力，拥有强健的体魄；U+系列：为宝宝在智力、免疫力、吸收力全方位发育提供充足的营养支持；辅食品：循序渐进的为宝宝满足营养需求。

50多年来，味全秉承“专业投入，关爱倾注”的使命，依靠专业的研发团队，完整的专家顾问群共同致力于婴幼儿食品的创新与研发，不断创造出骄人的成绩。2000年味全成立“生物科技中心”，完成从一般食品到婴幼儿营养专业的跨越。

一切只为孩子健康成长

因为婴幼儿奶粉有其特殊的性质，所以杭州味全生技食品有限公司在做企业、做经营时有着非常强烈的使命感。

杭州味全生技食品有限公司的执行副总吴瑞勋说：我们售卖的是家庭的希望，我们生产的是国家的未来，所以我们对品质的要求永远都近乎苛求！就是这样的态度，使得味全的产品经受了市场的多次考验。为了呵护宝宝成长，味全组织国内外知名营养专家及妇幼保健专家成立了味全优生育儿研究中心，全心致力于推广中国宝宝及妈妈的科学养护事业。

味全优生育儿研究中心还开通了免费的800电话，通过味全免费育儿咨询电话，所有准父母、父母们都能得到最专业最先进和直接的孕期、婴幼儿期的养护保健指导。据介绍，该中心每天能接到超过100位准家长或家长的电话，每天都有4位育婴方面的专家为他们答疑解惑，味全的这一贴心服务得到了消费者的好评。

大德为民  大爱无疆

企业不仅仅要承担和履行好经济责任，除此之外，必须还要承担一定的社会责任。在奉献爱心，回馈社会方面味全一直保持着对公益事业的投入和支持。

在关注宝宝营养全面的同时，味全还用其关爱之心和专业知识投向宝宝的专业养护以及那些需要帮助的病残婴幼儿。长期以来，味全在全国范围内不断举办免费育儿知识讲座、义诊、亲子互动活动、孕妈咪胎教音乐会等活动，并持续和中国关心下一代工作委员会、中国营养学会及各地方残联、妇联等机构合作持续开展义卖等公益活动，捐助希望工程及病残儿童。

2008年从5.12汶川地震发生的第一时间开始，味全就密切关注灾区婴幼儿的健康成长。灾难发生当天，味全公司领导就决定通过中国红十字总会向灾区捐赠价值100万元的婴幼儿奶粉和婴幼儿辅食，帮助灾区宝宝渡过难关。公司上下迅速形成合力组织发运，当天晚上，几辆满载味全婴儿食品和公司爱心的大货车就踏上急赴灾区的征程。与此同时，全公司上至总经理，下至临时工，人人行动，慷慨解囊，为灾区捐出近10万元善款。捐赠后，味全决定将帮助灾区重建，护佑宝宝健康的活动持续开展下去，又立即展开了“情系灾区宝宝味全爱心传递”的买捐活动，再次向灾区宝宝捐赠20万元。

味全一直秉承全心承诺创造健康便利的文化生活的公司愿景，得到了所有的味全成员了解认同并全心全力付诸行动，引领开创有益身心、方便享用与顾客满意的优质产品和服务、健康便利的生活品质及丰富的生活内涵。

味全创新史

1964年，味全公司在台湾首创亚洲人自制的第一罐婴幼儿配方奶粉，开创中国婴幼儿奶粉制造新纪元。

1968年，味全公司成功开发出味全AG奶粉，诉求适量蛋白质含量、强化维生素B6、苯多酸、叶酸、等维生素。并添加甲硫胺酸、离胺酸、丁胺酸等必要氨基酸。

1973年，味全公司成功开发出味全AG-U奶粉，诉求添加Galactose改善糖质，以植物脂肪取代部分乳脂肪，改善乳脂肪吸收性，提高热量。

1984年，经台湾食品卫生营养研究基金会董大成博士指导，味全公司成功开发出味全新Neo AG-U奶粉，减少酪蛋白、增加乳清蛋白、改善蛋白质。调整电解质含量，减少婴儿肾脏溶质负荷。以乳糖为唯一糖源。

1987年，在小儿科专家陈炯霖博士，生物化学权威黄伯超博士与美国医学博士隆纳德的协助下，针对出生后各阶段月龄宝宝不同需求，设计最合适的蛋白质组成及含量，并强化牛磺酸、L-肉碱，研制出味全S系列婴幼儿配方奶粉，正式开创三阶段婴幼儿哺育模式的新纪元。

1993年，经北京儿童医院临床试验，证明味全S1婴儿配方奶粉最接近母乳成份，适合中国宝宝体质。

1997年，参与制定中华人民共和国婴幼儿食品的国家标准。

1998年，推出第五代婴儿奶粉，添加了牛磺酸及β-胡萝卜素、强化钙、铁、锌等多种矿物质及维生素。

2000年，第六代婴儿奶粉诞生，添加更丰富的核苷酸、牛磺酸、β-胡萝卜素、DHA等多种矿物质及维生素。

2003年，通过ISO9001:2000（质量管理体系认证）及HACCP（食品安全控制体系认证）。

2004年，推出优＋系列婴幼儿配方奶粉，为宝宝在智力、免疫力、吸收力全方位发育提供充足的营养，成就聪明、健康、结实的三优宝宝。

2005年，S系列婴幼儿配方奶粉配方升级、新装上市，让宝宝聪明健康更出色；优＋婴幼儿配方奶粉新装上市, 为宝宝打好基础表現更优＋；S系列和优＋同时推出第四阶段儿童成长奶粉；4. S4儿童成长奶粉：特别添加磷脂质，让儿童反应灵活成长更好；优＋4儿童成长奶粉：特别添加酪胺酸、色胺酸，提高儿童的学习力与专注力。

2006年，Super系列新配方新包装产品上市，新添乳铁蛋白，全面增强宝宝抵抗力。有Super，更强健。

2007年，优+系列新配方新包装产品上市，推出引领婴幼儿奶粉新潮流的PL磷脂配方奶粉，将DHA、AA带入大脑灰质，有效串联，发挥更大功效！让宝宝营养优+，聪明优+！

2008年，Super系列配方奶粉再升级，新添益生元及益生菌，双益防护全面升级增强宝宝抵抗力。有Super，超强健。